Je vous avais déjà parlé d’HelloFresh, entreprise qui propose la livraison de paniers repas à préparer à domicile. J’aime beaucoup cette marque qui a conquis toute ma petite famille depuis plusieurs mois maintenant. Les paniers repas ont un très bon rapport qualité prix et la qualité des ingrédients est aussi toujours au rendez-vous. Mais ce qui me ravie le plus chez Hello Fresh, c’est l’éventail de recettes : 21 nouvelles chaque semaine ! Et il y a en pour tous les goûts : gourmands ou sain, carne ou végétarien, cuisine traditionnelle et recettes plus originales… Découvrez les recettes HelloFresh de la semaine !
Recettes hellofresh de la semaine
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter les recettes hellofresh de mon panier de la semaine dernière. Pour en savoir plus sur les autres aspects de la marque (fonctionnement de l’abonnement, livraison, qualité des ingrédients, budget, etc.), je vous invite à lire mon article ou je fais un test complet d’Hellofresh. Et restez jusqu’à la fin : j’ai un petit code promo pour vous…
Voici les 5 recettes en question :
- Tostadas boeuf et cheddar à la mexicaine
- Farfalle & pesto aux champignons des bois
- Shepherd’s pie revisitée au porc effilochée
- Spaghetti crémeux au Kale et lardons
- Pavé de boeuf sauce au poivre maison
Tostadas bœuf et cheddar à la mexicaine
On commence par une recette HelloFresh simplissime et gourmande. Cette recette est idéale pour les soirées où vous manquez de temps pour éviter de passer des heures fourneaux : c’était prêt en 20 minutes top chrono ! Il s’agit de Tostadas : les tostadas ressemblent à des petites pizzas, mais elles sont faites avec des wraps à la place de la traditionnelle pâte à pizza. C’est très original et ça plaît à toute la famille.
La garniture se compose d’une base tomate, de maïs et de viande hachée de bœuf (certifiée origine France) parsemés de cheddar râpé fondant pour le côté gourmand. J’ai enfourné le tout pour un gros quart d’heure et je n’ai presque pas eu de vaisselle à faire. Pour l’agrémenter, une bonne salade de mâche histoire de faire le plein de vitamine C en cette période hivernale. Un vrai régal !
Farfalle & Pesto aux champignons des bois
La deuxième recette HelloFresh que je vous présente a ravi mes enfants : il s’agit de délicieuses pâtes au pesto et aux champignons. Cette recette a l’avantage d’être à la fois saine et savoureuse. J’ai mis encore une fois 20 min à la préparer, en étant aidé des enfants. Décidément, ils adorent se prêter au jeu de la cuisine, surtout quand on commande HelloFresh. C’est assez ludique pour eux avec la fiche recette et les vidéos.
Grande fan du Pesto Verde, et plus généralement de la cuisine italienne, je ne connaissais pas le produit phare de cette recette : le Pesto aux champignons des bois. Et bien, ce fût une superbe découverte, à refaire ! Seul inconvénient, ça avait le goût de trop peu, j’aurais aimé des quantités un peu plus généreuses, surement mon côté gourmand qui parle…
Shepherd’s Pie revisitée au porc effiloché
La Shepherd’s Pie, ou cottage pie, est un plat traditionnel anglais constitué d’une tourte à la viande recouverte de purée de pommes de terre gratinée. C’est un peu l’équivalent britannique de notre fameux hachis parmentier, mais avec plus de viande que de pomme de terre.
Il s’agit d’une recette très gourmande, idéale pour un bon repas du dimanche ! Cette fois-ci, j’ai dû m’attarder un peu plus en cuisine, environ 45 minutes. Mais ça en vaut vraiment la chandelle ! On rajoute des carottes et des oignons qui sont peu visibles dans ce bon gratin : ça permet de faire manger des légumes aux marmots sans même qu’ils s’en aperçoivent. J’ai beaucoup aimé l’effiloché de porc qui était d’une belle qualité, comme toujours pour les viandes HelloFresh, mais je serais curieuse de retester la recette avec du bœuf persillé.
Spaghetti crémeux au Kale et lardons
Cette recette est pour moi la recette la plus originale des cinq que je vous présente aujourd’hui. Pour tout vous dire, je ne suis pas une grande fan de choux et je n’ai pas spécialement l’habitude du chou Kale, et je trouvais l’association avec les spaghettis un peu bizarre. Mais j’avais laissé chacune de mes filles choisir une recette lorsque j’ai fait ma commande et c’est ce que qu’a choisi la grande. Pour moi, c’était donc un défi qui s’est révélé être une belle surprise. La sauce aux amandes est tout simplement délicieuse et les ingrédients se marient super bien ! C’est très original, mais vraiment réussi. Je vous recommande de tester les recettes plus originales car pour ma part je ne suis jamais deçu.
Pavé de boeuf sauce au poivre maison
Cette dernière recette est, à l’opposé de la précédente, un grand classique de la gastronomie française : le pavé de bœuf avec sa sauce au poivre. Pour la viande rouge, j’ai toujours peur de me louper sur la cuisson, la vidéo explicative m’a bien aidé ! Le pavé était réellement délicieux : tendre, saignant ! En même temps, c’est une très belle pièce labellisée “Viande Bovine Française”. J’ai regretté que la sauce au poivre soit déjà préparée, ça simplifie les choses certes, mais j’ai l’habitude de la faire moi-même et je trouve cela bien meilleur.
Côté accompagnement, j’ai particulièrement adoré le fondu de poireaux qui amène de la verdure dans l’assiette sans casser le côté gourmand et réconfortant. De plus, les potatoes maison à mettre au four, c’est très simple à faire, délicieux, et moins gras que les frites à la friteuse dont j’ai l’habitude. En bref, c’est un classique très très réussi.